Обучающиеся 9 «б» нашей школы, 19.01.2022, посетили мастер-класс «Химия в кулинарии» в Чебоксарском техникуме технологии питания  и коммерции. Во время приготовления любой еды нас окружают химические процессы (деструкция белка, разложение соды, денатурация белков, карамелизация  сахара, реакция Майяра и др.). Ребята на практике познакомились  с физико-химическими пищевыми превращениями, а также познакомились  с направлениями подготовки и специальностями техникума.

Автор: Васильева Л.Р., кл.рук. 9б класса